もう1週間ほど前のお話。。汗（なんか毎日疲れ果て、ブログを書くより早く寝ることを優先していた〜）
以前、一子からカヌレ作って〜！！とリクエストを貰っていたけど型がお高いので見送っていたが。
cottaさんから 比較的お値打ちな型が売り出されたのと、気になるレシピをいくつか見つけたので初挑戦！！
初めてのカヌレ ↑（見た目は良い感じ〜♡だが。。）
レシピは、cottaスタッフさんの 絶品カヌレ から。
そこから 他のレシピを参考に焼成温度は変更してみた。
カヌレは生地を24時間ほど寝かせるのが成功のコツらしい。
ので、前日から生地を作ってラップをぴっちりかけて冷蔵庫へ〜
材料は意外とシンプル。唯一、うちになかったバニラビーンズペーストは型と一緒に購入。
そして翌日。
22時間ほど冷蔵庫で生地を休ませて、温かい室温に放置して 常温に戻す。20℃くらいになるまで。
で、型にはスプレー油を塗布して ドキドキの生地を投入。
生地量もいい感じ。 （濾したからちょっと減るかな？と思ったけどバッチリ！）
そして 温度は二段階で焼成。合計60分。（230℃で20分、190℃に下げて40分。25分の時点でオーブンから出して型をトントン）
これは焦げすぎか？汗（正解が分からない。。）
型からもスルんと抜けて、かわいいカヌレの焼き上がり〜♪
パッと見、レシピとそっくりな焼き上がりに嬉しくなった〜！！
カットの断面も す が入って、なかなか良いのでは？
でも包丁でカットするのに表面が硬すぎて正直大変だったの〜汗
焼き上がりしばらくしてのタイミングは、カヌレの硬さって こんなものなのか？と凄く心配になった。
味も確かにカヌレな気もするけど、その日の夜に食べた時は 昼よりさらに硬くて 一口目が本当大変で、これは高温で焼き過ぎ？時間も長かったんだろうか？？と色々ひとり反省会。
でもお皿に盛った状態でラップをかけて置いたら 1日経てば硬さはマイルドに 笑
今回焼いたのは6つ。
お友達に食べて貰うには自信がなかったので、結局旦那さんと2人で食べきりましたー。
またリベンジします！！
