1月2日(日) 晴れ
今朝も 昨日に引き続き寒い!!
寒いのを知っていて、今日は 初めて娘達3人と歩いて初詣へ。
運動の格好じゃなく私服で行くので コートも着てるし、インナーも汗抜けしないので 汗をかかないペースで。
でも 二子が恐ろしく遅い。。
私が速くて、一子が普通、二子が遅いね〜 なんて言いながら、そのうち横並びじゃなくて 間隔を開けた縦並びになっていた(笑)
そして、神社へ到着。
ヤッター!!空いてた。
いつだったか忘れたけど、上の駐車場に停めると 階段からすでに列になってたので、わざわざ上から降りて 階段下の道路から並び直したことがあったのを思い出した。
今日は混雑無くて ノンストレス♪
今年は寅年!!いつものw
お参りの後は、おみくじ。
私は、なんと半凶。。(悲)
全然良いこと書いてない。以前 凶 が出たことがあったけど、その時の方が内容的にはまだマシだったような記憶。
今年は、目立たず地味に過ごして行きたい。あまり占いとか信じないけど、今日のおみくじの内容には凹んでしまった(汗)
年始早々、ついてないな。。
今年の守護矢に開運祈願w
二子が以前、神社で お団子を買って食べて、お汁粉(←自販機の)を飲んで美味しかったから、今日も 歩いてきたご褒美に絶対食べたい!!と。
そのことを楽しみに、しんどいと言いながら歩いて来たのに まさかのどちらも売ってなかったという。。(汗)
出店は出て無くて、自販機のお汁粉は準備中、だってさ〜。残念!!(苦笑)
あまりにも可哀想だったので、近くのマックで腹ごしらえw
私は、キャラメルラテのMサイズ。写真を撮ってると、指ハート?ってのをやって2人がフレームイン(笑)
流行ってんの?私、やったことないし、知らなかった〜(苦笑)
子供達はガッツリ系を食べていて、まだ食べ物を追加したいというので 私は家に帰ってやりたいことがあったので、ここでお先に失礼w
往きは子供達のペースに合わせてゆっくりだったけど、帰りは自分のペースでテクテク。
でも 上り基調だったので、そこまでペースは上がってなかったみたい(苦笑)
帰宅後、ちょっと作りたいものがあって。
本当は新しく買った機械で作ってみたかったけど、説明書などに目を通しておきたかったので 今日のところは現在使ってる機械でこねこねw
今日は、以前作ったことのあるマリトッツォに再挑戦!!
レシピは、今回もあいりおーさんの 王道マリトッツォ。でも 冷蔵庫でパンを冷やすと固くなるので ちょっと材料を変えてみた。
トレハロース を初めて使用してみた。
ただ、他の方のレシピもしっかり確認しておけば良かったのに、砂糖の全量をトレハロースに換えてみたら。。
一次発酵に時間をかけても膨らみがいつもより悪い気がするし、焼き色もそんなにつかないし、もちろん焼き上がりのパンの大きさも以前作った時より小さいし。↓
これはもしかして、トレハロースに何か原因でも?とネットで調べてみると、砂糖の一部分を置き換えるのは良いが 全量を置き換えるのはNGだと。
知らなかった〜。。(泣)っていうか、情報収集不足のまま 勝手に突き進んだ私がいけなかったんだけど。。(汗)
気を取り直して、他のレシピで再挑戦!!
まずは、新しく購入した物。
それは パンこね機。
Tもさんちで 実際使ってるのを見させてもらって、生地の出来も良いし すごく気になっていて。
旦那さんに事情を話し相談したら、『美味しいパンを作ってくれるなら 買っても良いよ!』と承諾して貰ったので、年末にポチっておいた(笑)
今回は、今までのメーカーとは違うもの。
形状も全く違って、外釜式。
そして、何より軽い。見た目からしてコンパクトだし。
推奨の粉量よりだいぶ少なかったけど、早速使ってみる。
音も静かだし、生地の出来も良いみたい♪
新しいものって、ウキウキするw
今日2回目のリベンジレシピは、みゅまこさんの マリトッツォ。
粉の種類が違うので、パン生地がたぶんサクッとしてるんだと思う。そして冷蔵しても固くならないはず?(まだどちらの結果も分からずw)
焼き上がり〜
成型で丸める時、生地を痛めたか?表面が綺麗じゃないのが2個ほどある。。
そして、照り玉を塗らないのでマットな仕上がり。
パンの大きさは、粉量が少ないのでこんなもんなのか? もうちょい 出来上がりは大きいのかと思ってたけど(苦笑)
仕上げは明日。美味しく出来ますように♪
今日もこの後、YANIVをやる約束をしてるけど 今日は勝てるかな?(笑)
↑ ババ抜きじゃないよ、YANIVだよwww(←昨日の一場面より)